工業(ye)級(ji)輕質(zhi)碳酸(suan)鈣可以用(yong)(yong)于造紙、涂料、塑料、橡膠(jiao)等(deng)工業(ye)生產做(zuo)(zuo)填(tian)料，還(huan)可以用(yong)(yong)于肥料、農藥等(deng)化學品做(zuo)(zuo)添加(jia)劑，主要根據輕質(zhi)碳酸(suan)鈣的礦質(zhi)，含量(liang)，目(mu)數，白度，雜質(zhi)成分來區分等(deng)級(ji)和用(yong)(yong)途，沒有食品級(ji)碳酸(suan)鈣的要求高。

食(shi)品(pin)(pin)級(ji)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)是高純(chun)(chun)度(du)高白度(du)的(de)(de)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)，碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)的(de)(de)純(chun)(chun)度(du)達到99%以上，幾(ji)乎沒有雜質(zhi)成(cheng)分(fen)(fen)，不含(han)對人(ren)體有害的(de)(de)重金(jin)屬(shu)物質(zhi)，能通過國家食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)測。食(shi)品(pin)(pin)級(ji)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)多(duo)用做食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)(ji)，例如食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工中作堿性劑(ji)(ji)(ji)、營養增補劑(ji)(ji)(ji)、面團調節劑(ji)(ji)(ji)、固(gu)化劑(ji)(ji)(ji)、酵(jiao)母養料、抗結(jie)塊(kuai)劑(ji)(ji)(ji)、疏松劑(ji)(ji)(ji)、膠(jiao)(jiao)姆(mu)糖(tang)助劑(ji)(ji)(ji)和改性劑(ji)(ji)(ji)。食(shi)品(pin)(pin)級(ji)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)可(ke)以添(tian)加(jia)在鈣(gai)(gai)營養強化保健食(shi)品(pin)(pin)、膠(jiao)(jiao)姆(mu)糖(tang)基、膨松劑(ji)(ji)(ji)、面制(zhi)品(pin)(pin)、谷物早餐(can)、餅干(gan)(gan)、乳制(zhi)品(pin)(pin)、軟膠(jiao)(jiao)囊等產品(pin)(pin)中，甚至是高純(chun)(chun)度(du)藥品(pin)(pin)級(ji)檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)、乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)、檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)-蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)、葡萄糖(tang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)等有機(ji)鈣(gai)(gai)鹽(yan)的(de)(de)理想反(fan)應原料，滿足國際市場客戶對產品(pin)(pin)低鉛和低雜質(zhi)含(han)量(liang)的(de)(de)嚴格(ge)要求。舉個例子(zi)，在餅干(gan)(gan)中加(jia)入適量(liang)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)級(ji)碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)，其與胃液鹽(yan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)反(fan)應，能生成(cheng)被人(ren)體吸收的(de)(de)CaCl2，現在很(hen)多(duo)補鈣(gai)(gai)產品(pin)(pin)中的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)也是碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)。

食品級碳(tan)酸鈣(gai)與工業級碳(tan)酸鈣(gai)在(zai)生(sheng)產上，對(dui)于礦石原料的要求不(bu)同，用(yong)作生(sheng)產食品級碳(tan)酸鈣(gai)的礦石必須是(shi)高質量高含(han)量的礦石，加工過程中(zhong)不(bu)允許有污染和雜質，包裝過程中(zhong)也(ye)要保(bao)證清(qing)潔無(wu)污染。

輕(qing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)碳酸鈣的礦石質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)越(yue)好(hao)，既是純度越(yue)高，白度越(yue)高，目數越(yue)高，價(jia)(jia)格越(yue)高。食品級碳酸鈣的價(jia)(jia)格比工業(ye)級輕(qing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)碳酸鈣的價(jia)(jia)格貴好(hao)幾倍，因為生產(chan)工藝、環(huan)境、質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)要求都高于普通工業(ye)級輕(qing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)碳酸鈣

除了從高純度天然(ran)礦(kuang)石中(zhong)獲得食品級碳酸(suan)鈣(gai)，還有的是從生(sheng)物(wu)中(zhong)獲得，市場(chang)上有一(yi)種(zhong)是通(tong)過珍珠(zhu)，貝殼(ke)，珊瑚，蛋殼(ke)等加工生(sheng)產(chan)獲得的生(sheng)物(wu)食品級碳酸(suan)鈣(gai)。這(zhe)種(zhong)碳酸(suan)鈣(gai)的成本會更高，價格也相對(dui)更貴。